Historiek

2016

Lancering nieuwe website.

2015

Nog steeds onder het welziende oog van mamie Léna, is onze kleine ploeg versterkt met Fauve en Luigi.

2014

Volledige verbouwing van ons atelier voor een kwaliteitsvol werk die aan de Europese normen van ‘FAVV’ beantwoordt.

2013

We starten een 5de markt op op donderdag voormiddag in Doornik.

2007

Het jaar van de geboorte van onze zoon Yohan en de investering in een nieuwe winkelwagen die uitgerust is met de laatste technologieën wat hygiëne en bewaring betreft. Dit met een zorg om steeds beter aan de wensen en verwachtingen van ons cliënteel te voldoen.

2004

Nog steeds ondersteund door mijn ouders, nemen ik en mijn echtgenote Sandrine Sergeant de familiale zaak over.

We ontwikkelen verder het gamma en de huisspecialiteiten. We voegen een nieuwe markt toe aan onze agenda: Moeskroen (dinsdag voormiddag).

2000

Mijn ouders doen nog 3 markten per week: maandag in Blaton, Vrijdag in Wervik en zaterdag in Ieper.

1993

Ik begin met mijn opleiding als beenhouwer-charcutier.

1977

Het jaar van mijn geboorte. Hier ben ik dan: ‘Gregory Depoorter’.

1969

Mijn vader Albert Depoorter, zoon van een beenhouwer, en mijn moeder Léna Braye, starten als beenhouwer op de markten. Van maandag tot zondag trekken ze het land rond van Blaton tot aan de kust.

© 2019 Beenhouwerij Traiteur Depoorter